Empandad gallega de Bacalao y Pasas

Empanada gallega, empanada especial de bacalao y pasas es un clásico en la gastronomía gallega por su inigualable sabor que combina a la perfección el bacalao ligeramente salado con la dulzura de sus pasas. Peso aproximado 1kg, para 4 a 6 personas.

Empandad gallega de Bacalao y Pasas
Empandad gallega de Bacalao y Pasas - Imagen 2
Empandad gallega de Bacalao y Pasas - Imagen 3

Ingredientes

Masa: harina de TRIGO, agua, margarina [grasa de coco, agua, aceite de girasol), emulgente (E471), sal, acidulante (ácido cítrico), conservador (E200), aroma natural], HUEVOS, manteca de cerdo, aceite de girasol, sal, azúcar, vino blanco (SULFITOS), harina de CEBADA malteada, mejorante (TRIGO), levadura. Relleno: cebolla, BACALAO (18%)[BACALAO, sal, agua] aceite de girasol, pimiento, uvas pasas (3%) [uvas pasas, aceita de girasol], sal, pimentón dulce. Baño: HUEVO líquido pasteurizado

 

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